Kräuter und Blüten  kaufen

(K)ein Kraut gewachsen...

Die Verwendung von Kräutern und Blüten dürfte so alt sein wie die Menschheit, alle Kulturen nutzen sie als Heil- oder Würzkräuter, wie man in Papyri, aber auch Sanskritschriften und im Alten Testament nachlesen kann.

Kräuter ist die Bezeichnung für Pflanzen, die sich in irgendeiner Hinsicht für den Menschen als nützlich erwiesen haben, sei es in medizinischer oder kulinarischer Hinsicht. Als Würzkräuter verbessern sie den Geschmack des Essen und machen schwer verdauliche Speisen bekömmlicher, als Heilkräuter waren und sind sie die Grundlage für medizinische Präparate und Arzneimittel.

Viele Planzen werden als Kraut und gleichzeitig als Gewürz eingesetzt. In der Regel wird die Pflanze oder Teile derselben, wie z.B. ihre Samen, im getrockneten Zustand als Gewürz bezeichnet, im frischen Zustand gilt sie als Kraut. Dabei kann sich das Aroma der grünen Pflanze und ihrer Samen vollkommen voneinander unterscheiden, wie z.B. beim Koriander. Die meisten Kräuter können auch im heimischen Garten gezogen werden.
 
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